Fredbox : la box locale par excellence ?

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Quand on parle de Fredbox, on parle d’un des derniers venus sur le marché des livraisons de recettes. Frederic, alias Fred, est à l’origine un restaurateur qui a malheureusement dû fermer son restaurant. Avec l’idée de la livraison des box de recette, sa reconversion était toute trouvée. Son positionnement ? La promesse de recettes de chef avec des produits très locaux: en direct des Alpilles !

1. Le site web : fredbox.fr

On sent tout de suite que Fred est restaurateur… et pas developpeur web! Le site web est très sommaire, mais finalement assez efficace.

Pour commencer, il suffit de cliquer sur « je m’abonne » (au moins c’est clair : il s’agit d’un abonnement). Ensuite je peux choisir ma formule : entre 3 recettes pour 1 personne (formule assez rare, la concurrence propose rarement en dessous de 2 personnes) et 4 recettes pour 4 personnes. C’est tout.

Si vous souhaitiez prendre plus : impossible. C’est même encore plus contraignant que cela : les 3 premières recettes sont imposées, et si vous aviez envi d’un plat contenant de la viande, il faudra obligatoirement, prendre la formule 4 recettes.

Un choix limité au strict minimum, qui nous laisse un peu sur notre faim.

En plus de ces recettes, vous pouvez tout de même ajouter des compléments à votre panier : saucisson, volaille, fruits et légumes… un large choix de produits locaux vous sont proposés. Il y a même des huitres de Camargue! Certains produits sont vendus à prix raisonnables, d’autres un peu moins.

Lorsque vous avez fait votre choix, vous passez par la case paiement, avec 2 hics :

  • Une fois le paiement réalisé, je reçois un email m’informant que ma carte bancaire a été enregistrée sur la plateforme… sans que cela m’ai été indiqué auparavant. Et aucun moyen d’y accéder pour l’effacer! Elle n’apparait pas dans mon compte client, ni ailleurs. Très gênant.
  • On m’annonce que je serai livré mercredi ou jeudi selon mon choix. Sauf que je n’ai pas souvenir d’avoir choisi une date de livraison !

A noter que par la suite, se désabonner reste tout de même très facile.


Notre note :

2. La commande et la livraison

Chez fredbox.fr, vous pouvez commander jusqu’au vendredi matin 8h, pour être livré le mercredi ou le jeudi (surprise!). Ce qui est un peu mieux que la norme.

fredbox.fr : le panier local

Pour le reste, c’est très limité : vous serez livré par Chronofresh, entre 9 et 13h, le mercredi ou le jeudi suivant (toujours surprise!). Finalement vous recevez un email la veille de la livraison pour vous indiquer le départ du colis.

Pas grand chose d’autre à ajouter sur ce point où Fredbox fait tout juste le minimum.


Notre note :

3. L’emballage

Le colis est arrivé le mercredi matin, en très bon état. A l’intérieur 4 sachets facilement reconnaissable grâce à une étiquette de couleur. Chaque sachet fait référence à une recette : bien pratique. Un livret d’accueil et les recettes en fiches cartonnées sont également présents.

Enfin, j’avais ajouté à ma commande 1kg de carotte de Provence, qui est également bien livré dans un sachet à part.

Petite surprise : Fredbox offre une cuiller en bois à l’effigie de sa marque. Cela fait toujours plaisir!!

Fredbox.fr


Notre note :

4. La qualité des produits reçus

Si je m’étais fié aux ingrédients de la première recette, mon avis aurait été tout autre. En effet, premier produit que je prends en main : des crevettes décongelées d’Equateur ! On a fait plus frais et plus local… Mais heureusement cela a été la quasi seule exception : des rattes aux oignons, en passant par les saucisses de veau, la très grande majorité des ingrédients est bien issue des terres provençales. Et cela se sent : la qualité des produits diffère véritablement de ce que vous pouvez trouver dans votre supermarché, ou même chez un concurrent comme quitoque.fr.

Fredbox.fr

Sur les fiches recettes, l’origine des produits est en général indiquée… mais pas systématiquement : c’est un petit bémol.

Les quantités fournies sont très généreuses : il y a toujours plus que nécessaires pour la réalisation des recettes. Seul faux-pas : pour rappel j’avais, donc, commandé 1kg de carotte de Provence (à un prix très raisonnable : 1,5€). En pesant ma botte, elle faisait finalement 700g. Renseignements pris auprès du service client, c’était une erreur, depuis corrigée : la commande était pour une botte et non 1kg.


Notre note :

5. Les recettes

Chez fredbox.fr, le principe est qu’il n’y pas la possibilité de choisir ses recettes : c’est 3 ou 4 recettes imposées. Un peu dommage quand, comme moi, on est un peu difficile…

Sur le papier les recettes étaient tout de même appétissantes. Dans la réalité, c’était très inégal, voire décevant pour des recettes proposées par un chef. Sur les 4 plats, 2 étaient vraiment bonnes, les 2 autres n’ont pas fait l’unanimité. Ce ratio est bien en deçà des autres concurrents… et le fait de ne pas pouvoir choisir y est clairement pour quelque chose.

Fredbox.fr
Fredbox.fr

Par contre, les fiches recettes sont particulièrement réussies. Déjà le format est très pratique puisqu’il s’agit de fiche A5 (donc la moitié des A4 vus chez les concurrents). Elles sont dans un papier glacé qui laisse déperler le gras et autres liquides… et quand on est en cuisine c’est quand même un vrai avantage ! Résultat : les fiches recettes de Fred sont les seules a être intactes après avoir cuisiné.

Concernant le contenu de la fiche recette, c’est plus classique : au recto la photo du plat avec les ingrédients nécessaires et les quantités. Au verso, les étapes de la recette ainsi que la petite astuce du chef. Les explications sont claires et explicites (beaucoup plus que Rutabago.fr ).

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Le seul véritable reproche ( qui a eu pour effet de mettre beaucoup trop de piment dans une des recettes!), c’est qu’il faille sans cesse retourner la fiche recette pour regarder les quantités. Chez les commis par exemple, tout est du même côté, et c’est tellement plus pratique!


Notre note :

6. Le prix

Au niveau des prix, fredbox.fr est en dessous de la moyenne. Pourtant à ce prix, vous avez des vrais produits locaux. Cela s’explique surtout par le fait que le choix est inexistant. Mais au moins le modèle est assumé.

Nombre de personneNombre de recettePrix (€)
2350
2459
3365
3475
4380
4489


Notre note :

7. Les petits plus

Les petits plus proposés par Fredbox.fr sont plutôt rares mais on a tout de même noté ces derniers :

  • Vous recevez une jolie cuiller en bois pour la première commande, et c’est vraiment d’à propos.
  • Toutes les épices et même l’huile d’olive sont fournis. On a pas forcément l’origine de l’huile d’olive, mais c’est un vrai plus par rapport aux concurrents.


Notre note :

Conclusion

On a été vraiment déçu par la moitié des recettes surtout lorsque cela provient d’un chef. Par contre, les produits fournis sont vraiment locaux et bons: ce n’est pas de l’esbrouffe. Les fiches recettes sont très qualitatives: après avoir fait les recettes, elles sont ressorties de cette épreuve comme neuves! Mais pour tout cela, il faudra accepter de ne pas pouvoir choisir ses recettes… c’est dommage!

Les plus……et les moins!
– Des produits vraiment locaux
– des fiches recettes pratiques et dans un papier haut de gamme
– un prix raisonnable
– la possibilité de commander pour une personne
– des recettes qui ne nous ont pas fait rêver
– aucun choix dans les recettes
– un site web qui offre une expérience limitée
– où est passé ma carte bancaire ? impossible de la supprimer de mon compte…


Notre note globale:

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